产品界定：冷链物流一般指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售，到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证食品质量，减少食品损耗的一项系统工程。我国国家标准《冷链物流分类与基本要求》（GB/T 28577-2021）将冷链物流定义为“根据物品特性，从生产到消费的过程中使物品始终处于保持其品质所需温度环境的实体流动过程”。冷链物流是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的，冷链物流以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程。冷链物流按温度带可分为冷藏（C）和冷冻（F）两大类。
时间界定：冷链物流行业历史数据区间为2015-2024年，预测区间为2025-2031年。
数据指标：国内市场主要包含冷藏车保有量、冷藏车年度销量、冷库累计容量、冷库新增容量、冷库建设市场规模（细分设计环节、冷库设备环节、土建及保温环节）、冷库整体造价、冷链物流总额、冷链物流市场规模、冷链物流总需求量（涉及蔬菜、水果、肉类、水产品、乳制品、速冻食品等细分品类）；全球市场为全球冷链物流整体市场规模数据。
测算逻辑：1）国内冷库容量、冷藏车数据来自于中物联冷链委；2）冷库建设市场规模基于中物联冷链委、业界人士访谈、市场公开文献、典型项目投资结构等要素的基础上综合测算得出：冷库建设市场规模=冷库新增容量*冷库造价；3）冷库细分产业规模根据冷库项目造价结构测算：冷库规模=冷库设计规模+冷库设备（压缩机+其他设备）+土建及保温投资规模；4）国内冷链物流需求总量计算公式如下：冷链物流需求总量=水果产量*水果冷链流通率+蔬菜产量*蔬菜冷链流通率+肉类产量*肉类冷链流通率+水产品产量*水产品冷链流通率+乳制品产量*乳制品冷链流通率+速冻食品产量速冻食品冷链流通率；5）冷链物流市场规模计算公式如下：冷链物流市场规模=冷链物流需求总量*各年度冷链物流价格。
调研方式：公开渠道、电话、问卷、邮件、采访等多种形式获取材料。
修订说明：撰写组在核实2024年度数据的基础上，同时对2021年、2022年、2023年的数据进行了同步修订，故可能会出现历史版本数据与2025年最新版报告有差异的情况。
版权说明：《中国冷链物流市场动态分析及投资前景研判报告（2025版）》由智研咨询研究团队独家编撰，版权和解释权都归属于智研咨询。
内容摘录
随着中国冷冻食品产业快速发展，冷链物流行业开始起步发展。全球知名的美冷、普菲斯、太古等外资冷链公司纷纷进入中国市场。近年来，中国冷链物流市场迅速崛起，市场需求持续增长，竞争格局中外资表现活跃。冷链物流重点企业中，民营企业有75家，国营企业有12家，外资企业有3家，合资企业有8家，其中外资企业的参与表明了中国冷链物流市场的开放性和外资的活跃度。此外，中国冷链物流市场外资活跃，市场新特点和投资热点不断涌现。
随着消费者对生鲜食品、药品等冷链产品品质和安全要求的提升，冷链物流需求不断增加。生鲜电商、预制菜、社区团购等新业态的兴起，进一步推动了冷链物流市场的扩张。餐饮行业的快速发展，尤其是连锁餐饮品牌对食材品质和供应链稳定性的重视，增加了对冷链物流的定制化、个性化服务需求。政府出台了一系列政策推动冷链物流基础设施建设和行业标准化发展。
我国冷链物流区域布局从东部沿海向中西部和县域市场延伸，形成多层级冷链物流节点。新能源冷藏车、自动化冷库等新型设施加速普及，不仅降低了运营成本，还推动了环保目标实现。此外，国家骨干冷链物流基地建设持续推进，产地预冷、销地分拨等设施短板加快补齐，为农产品上行和工业品下行提供了坚实支撑。近年来，中国冷链物流市场总额呈现出增长的趋势。2015年我国冷链物流市场总额2.86万亿元，到2024年冷链物流市场总额达到了9.26万亿元。
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本文摘自智研咨询发布的《中国冷链物流市场动态分析及投资前景研判报告（2025版）》，如需获取调研报告全部内容，可进入智研咨询官网搜索查看。
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